FAQ よくある質問

よくある質問

iff coffee はどこにありますか？

東京都港区南青山4-5-8。表参道駅・外苑前駅から徒歩10分圏内（乃木坂駅からは徒歩15分圏内）。ハンドドリップと、日本ではまだ珍しいエスプレッソドリンクを提供し、自家焙煎の豆とドリップバッグも販売しています。

店名「iff」の意味は？

「iff」は「if and only if（若且唯若）」の略で、A ⇔ B、互いに必要十分条件であることを意味します。オーナーが大学で哲学を学んでいた頃の教科書に由来し、コーヒーを始めた頃によく目にした記号でもあります。詳しいストーリーはホームページのQ&Aをご覧ください。

どんなコーヒー豆を扱っていますか？

ほぼ全て浅煎りのシングルオリジンです：コロンビア、エチオピア、ペルー、ボリビア、タイ、そして台湾・阿里山。エスプレッソも全てシングルオリジン（SOE）です。

台湾の豆の特別な点は？

阿里山はかつてお茶の産地として知られていましたが、近年ようやく少量の希少なコーヒーが生産され始めました。当店では阿里山のコーヒーを常時5種類（今後8種類以上に拡大予定）取り揃えており、2025年阿里山エリート交流戦でグランドチャンピオンに輝いたゲイシャも含まれます。台湾産スペシャルティコーヒーを常時ラインナップする、東京では数少ない自家焙煎店です。ラインナップの詳細は阿里山シリーズページをご覧ください。

抽出や焙煎にどんなこだわりがありますか？

オーナーはSCA/CVA認定Qグレーダーであり、高雄国際コーヒーコンペティションで10位を獲得しています。La Marzocco Linea PBのエスプレッソマシン、Option-O Lagom 01のハンドドリップスタンド、Mahlkönig E65Sのグラインダー、オランダ製の電動PUQ Navigator WDT、APAX LABによる水質プロファイリングを使用し、ハンドドリップは全て競技規格のASYMMETRY Cupで提供しています。