FAQ 常見問題

常見問題

iff coffee 在哪裡？

東京都港區南青山 4-5-8，距離表參道站、外苑前站步行 10 分鐘內（乃木坂站步行 15 分鐘內）。店內提供手沖與在日本比較少見的義式特調品項，並販售自家烘焙的咖啡豆與濾掛。

店名「iff」是什麼意思？

「iff」是「if and only if」的縮寫——若且唯若，A ⇔ B，彼此互為充分必要條件。這個縮寫來自老闆大學讀哲學時的課本，也是咖啡啟蒙時期最常見的符號。完整的故事請見首頁的 Q & A。

你們賣什麼樣的咖啡豆？

幾乎全部是淺焙單品：哥倫比亞、衣索比亞、秘魯、玻利維亞、泰國，以及台灣阿里山。義式咖啡也全部使用單一產地豆（SOE）。

台灣的咖啡豆有什麼特別？

阿里山過去以茶葉聞名，近年開始生產少量的稀有豆款。我們常駐供應 5 種阿里山豆（陸續增加到 8 種以上），包含 2025 阿里山菁英交流賽總冠軍藝妓豆，是東京少數常態供應台灣精品豆的自家烘焙店。完整豆單請見阿里山系列。

沖煮跟烘豆有什麼特別的地方？

店主取得 SCA／CVA Q Grader 認證，並在高雄國際咖啡大賽拿下第 10 名。店內用 La Marzocco Linea PB 義式咖啡機、Option-O Lagom 01 手沖架、Mahlkönig E65S 磨豆機、荷蘭進口電動 PUQ Navigator WDT 分佈針，並透過 APAX LAB 水質配方沖煮，每杯手沖都用比賽規格的 ASYMMETRY Cup 呈現。